Müdigkeit, Abgeschlagenheit oder sonstige Symptome, welche man trotz genügend Schlaf und Ruhe einfach nicht los wird? Vielleicht liegt ja eine Übersäuerung vor, was nichts mit Sodbrennen zu tun hat. Dies galt es über den Bloggercircle herauszufinden. Ob nun durch Streß, Low-carb-Diäten, exessiven Sport oder auch die Nahrungsaufnahme mit einem hohen Anteil an tierischen Eiweißen hervorgerufen. Es sind Bullrich säure basen balanceBegleiterscheinungen, die so fast jeder schon einmal erlebt hat und gerne los werden möchte, denn bei jedem Stoffwechselvorgang entstehen Säuren oder Basen. So entstehen beispielsweise beim Muskelstoffwechsel Milchsäuren – das kennt jeder – oder beim Proteinstoffwechsel Harnsäure. Ebenso bei der Nahrungsaufnahme und so kommt es, wie es kommen muß, zu einem Säureüberschuß und der Körper benötigt ausreichend Basen, um ein gesundes Milieu wiederherzustellen. Um ein Gleichgewicht zu schaffen, ist eine gesunde Ernährung mit geügend Obst und Gemüse ebenso wichtig, wie Bewegung und Entspannung. Allerdings liegt hier schon oft der Pfeffer begraben, denn nicht jeder hat tagsüber die Möglichkeit, sich genügend zu bewegen oder aber auch gesund zu ernähren. Oft wird gar nicht darauf geachtet, bis man zuhause einfach schnell etwas ißt, um sich dann der Entspannung auf der Couch zu widmen ;-).  Ein sehr wichtiger Aspekt z.b. für eine Gewichtsabnahme ist ein  ausgeglichener Basen-Säure-Haushalt. Oftmals scheitert diese genau daran, weil der Stoffwechsel streikt und einfach nichts passiert.

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Gestern habe ich die erste Insider Box 2016 vom Nu3-Club erhalten. Interessanterweise alles Produkte, die ich nicht kannte und auch noch nicht vorher probiert habe, geschweige denn von deren Existenz wußte. nu3-insider-boxErdmandeln? Nudeln aus roten Linsen? Hier mußte ich erst einmal nachlesen und bei den Erdmandeln handelt es sich um ein Superfood für Genießer und diese stehen in vielen Teilen der Welt auf dem Speiseplan. Hier kann man viele Dinge draus zaubern, ob nun einen Kuchen oder ein cremiges Getränk. erdmandeln Wichtig zu wissen, daß diese Erdmandeln einen sehr hohen Anteil an Ballaststoffen enthalten und somit 3 x so viel wie Mandeln. Geeignet für fast jedermann, so auch für Nussallergiker. Geschmacklich erinnert die Erdmandel an eine Mande, jedoch gehören sie zur Familie der Sauergrasgewächse. Rein so aus der Verpackung heraus kann man sie jedoch noch nicht genießen. Sie müssen über Nacht in Wasser eingelegt werden.  Ebenso interessant für mich sind die Nudeln aus Linsen. Ich mag Linsen sehr gerne, aber als Nudel bei mir völlig unbekannt. Die Kochzeit ist bei roten Linsen sehr kurz, so auch hier bei der Nudel. Gerade einmal 3 Minuten und schon sind sie fertig.

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Es ist Sonntagmorgen und ich glaube, überall duftet es momentan nach frischem Kaffee ;-). Die drei neuen Sorten von Melitta „Mild Roast“, „Medium Roast“ und auch „Dark Roast“ haben bei mir Einzug gehalten und nun Melittagalt es über die Markenjury herauszufinden, welche der drei neuen Sorten mein Favorit wird. Gar nicht so einfach, denn begonnen habe ich mit der ersten Mischung Medium Roast.

Vom Melitta® Röstmeister ausgewählte Kaffees: Mittelstark geröstete Kaffeebohnen aus Lateinamerika und Asia-Pazifik. Medium Roast ist die mittlere Röstung von diesen drei Mischungen und für die Zubereitung lautet die Kaffeemenge 3 von 5 Bohnen und der Mahlgrad sollte fein sein. „Genießer-Tipp: Trifft Zitrone auf Nuss entsteht ein vollmundiger Genuß. Kombiniert mit einem Zitronen Tartelett intensivierst Du das nussige Aroma“.

Die zweite von mir getestete Mischung war Mild Roast. „Sanft geröstete Kaffeebohnen aus Lateinamerika, Ostafrika und Asia-Pazifik. Die Empfehlung hier lautet 4 von 5 Kaffeebohnen und der Mahlgrad sollte grob sein. „Genießer-Tipp: Eine fein-fruchtige Note harmoniert besonders gut mit dunkler Schokolade. Probiere doch einmal selbstgemachte Schokoladen-Brownies zu einer Tasse Mein Caf’e Mild Roast“.

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